从负债千万到连开三店，商海浮沉30年笑对人生，汉版“褚时健”凭一碗水饺东山再起
极目新闻记者 石倩
您能想象吗？这位曾经在汉正街叱咤风云的“床单大王”和“女装大佬”，坐拥数千万资产，却在花甲之年接连遭遇妻子患癌、企业破产的致命打击。人生跌入谷底，还有多少人能重燃斗志，实现绝地反击？
而他，竟靠一碗普通水饺重新起航，四年还清百万债务，一口气开出三家连锁店！六旬老人陶维利的传奇逆袭，感动了无数人，被亲切称为武汉“褚时健”。
白手起家：从摆地摊到千万身家
走进武汉市汉阳区五龙路的水饺店，老板陶维利正利落地将虾米、榨菜等小料铺满大碗，舀入14只皮薄馅大的馄饨，再浇上浓香骨汤递给食客。
“肉质新鲜，分量十足！”老顾客付女士连连称赞，“我带2岁宝宝在这吃了三年，从怀孕吃到娃长大，一顿能吞12个馄饨。”
陌生客人只当他是普通餐饮老板，而相识30年的汉正街鞋业商会原副会长邓佑贵深知，这位花甲老人已在商海搏击三十载。“他头脑灵活、为人厚道，这次餐饮创业成功，我毫不意外。”
63岁的陶维利是地道武汉人，1982年进入大江酒楼学厨，两年就拿下二级厨师证。1986年酒楼改制，他转行布匹业务员。不甘平庸的他说服妻子摆地摊，首晚卖出200多双旅游鞋，净赚40元，比月工资还高！
地摊两年攒下近两万，1991年他在汉正街租门面卖床单，凭面料知识和诚信经营，日销售额从1万飙升至5万，产品销往全国。1994年，他成立纺织品公司，从枣阳进棉纱、上海染色、义乌包装，打造自有品牌，年销售额破3000万，被推选为汉正街床上用品商会会长。
绝境求生：破产卖房绝不赖账
2004年，各地商贸街崛起，汉正街生意分流，唯女装势头正旺。陶维利果断放弃床品，转型汉派女装，三个月租厂房、招200员工，产品迅速上市。
2011年，他决心进军高端商场，却遭遇滑铁卢。客户群洗牌、设计团队更替，产品定位失误，工厂连年亏损。屋漏偏逢连夜雨，2013年妻子确诊卵巢癌晚期，他辗转求医，耗资百万，工厂雪上加霜。
2014年底，他被迫破产清算，欠款超千万。朋友劝他“跑路留钱”，他坚决摇头。半年内变卖五六套房产、轿车和设备，仍欠银行百万。2017年，女儿卖房助父还债却导致婚变，儿子辍学弃留学梦。“那几年，不知如何熬过来。”回忆往昔，陶维利数次哽咽。
老味新篇：一碗水饺撬动三店连锁
创业失败后陶维利一蹶不振，90岁老母带他去汉口宝善堂吃热干面点醒他：“你爷爷曾靠水饺发糕养家！荒年饿不死手艺人，你还有厨师功底！”
一语惊醒梦中人！他骑单车吃遍武汉早餐，悟出商机：“北方饺皮厚，南方馄饨馅少，老武汉水饺皮薄馅大汤鲜，改良必火！”母子俩厨房闭关百次调试，终定黄金配方。
2017年3月，陶维利借资十几万，汉阳五龙路盘店，重启祖传招牌“膳福记”。他严选食材：中粮猪肉、沿海大虾米、8小时骨汤熬制。水饺物美价廉，开业首月销售额破13万，利润数万。四年间，他还清负债，连开三店。
“褚时健80岁种橙子，我若活到80，还能拼17年！”陶维利壮志满怀，誓将老武汉风味水饺开遍三镇，让全国游客尝到正宗汉味！
记者手记：
“若活到80岁，我还能再奋斗17年！”
时代不缺企业家，但褚时健般跌宕起伏仍笑对人生者实属珍贵。欣慰的是，湖北武汉也有这样的创业者，跌倒后重站起，直至东山再起。
花甲陶维利三度创业，雄心不减，欲让老武汉水饺香飘三镇。更动人处，是他对标褚时健，誓拼17载！观此二人，部分年轻“躺平”族岂能懈怠？
疫情下中小微企业倒闭上演，老板跑路新闻频现，极目新闻热线屡接投诉。
而陶维利选卖房售车，结清工资货款，即使倾家荡产亦创业还款，与“老赖”成鲜明对比。
做床品他是会长，做女装他敢创新，做餐饮他真材实料。商海三十载，初心未改。
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